Соусы для курицы. Как готовить курицу в сливочном соусе Готовить курицу в сливочном соусе

Курятина – это универсальный продукт, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда. Как правило, диетическое мясо выходит суховатым, но вот курица в сливочном соусе на сковороде получается очень нежной и ароматной, благодаря сочности сливок и правильно подобранным специям.

Соус – это незаменимый помощник на кухне, ведь с его помощью можно изменить привычный вкус блюда. Рецептов приготовления заправок много, но самым универсальным в отношении куриного мяса является сливочный соус. За основу его приготовления берутся сливки. Чем они жирнее, тем насыщеннее получится заправка.

Ингредиенты:

• 600 г курятины;
• 150 мл сливок;
• луковица;
• томат;
• две ложки масла;
• два сладких перца;
• специи (перец, соль, сушеный укроп или базилик).

Способ приготовления:

1. Для приготовления блюда можно использовать любые части курицы, но мы возьмем мясо с куриных грудок. Его промываем, обсушиваем и режем брусочками.
2. Лук, томаты и перец шинкуем полукольцами.
3. На сковороде начинаем обжаривать лук с добавлением растительного и небольшого количества сливочного масла.
4. Как только лук слегка подрумянится, закладываем к нему кусочки курицы, усиливаем огонь и жарим мясо до золотистого оттенка.
5. Теперь добавляем остальные овощи, приправляем блюдо специями, тушим на небольшом огне 5 минут и вливаем сливки.
6. Как только соус начнет кипеть, огонь убавляем и тушим блюдо еще 5 минут.

Рецепт приготовления с грибами

Бывает, в приготовлении блюд из птицы происходят неприятные ситуации, когда мясо получается пресным и сухим. Особенно часто такое встречается, если используют замороженную курицу. Чтобы избежать переживаний, лучше готовить птицу в соусе. Особенно нежным получается мясо в сливочной заливке с добавлением грибов.

Ингредиенты:

• ½ кг куриного мяса;
• 220 г шампиньонов;
• две ложки сливочного масла;
• две ч. л. муки;
• две луковицы;
• 150 мл сливок;
• 100 мл куриного бульона;
• специи.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо нарезаем брусочками, лук и шампиньоны – соломкой. Если вы используете сухие грибы, то их нужно предварительно замочить в холодной воде и только потом сварить.
2. Обжариваем куриные брусочки до румяной корочки, выкладываем в миску, а в сковороду засыпаем лук и жарим его до полуготовности.
3. Затем к луку добавляем грибы и готовим до тех пор, пока не испарится вся влага.
4. Теперь смешиваем грибы с луком и курицей и вливаем сливки, которые нужно предварительно тщательно перемешать с мукой.
5. Добавляем любые специи и пряные травы, перемешиваем и готовим мясо в сливочно-грибном соусе до загустения последнего.

В сливочно-чесночном соусе

Приготовить нежную и одновременно остренькую курицу можно с добавлением сливок и чеснока. На гарнир к такому блюду идеально подходит рис или гречка.

Ингредиенты:

• ½ кг куриного мяса;
• 180 мл сливок;
• пять долек чеснока;
• 1 ч. л. муки;
• масло, соль, специи.

Способ приготовления:

1. Мясо курицы режем на большие кусочки, приправляем специями и обжариваем на среднем огне 10 – 15 минут.
2. В сливки добавляем измельченный чеснок, муку и любые на ваш выбор ароматные травы. Тщательно все перемешиваем, чтобы не было комочков.
3. Добавляем к курице соус, доводим его до кипения, а затем тушим мясо на маленьком огне 5 – 7 минут.

Готовим из куриного филе

Куриное филе готовят по-разному. Его запекают, тушат и используют в приготовлении других блюд. Но самым уникальным и вкусным является куриное филе в сливочном соусе на сковороде. Если приготовить к нему гарнир, то у вас получится полноценный аппетитный ужин.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• луковица;
• 1 ч. л. муки;
• стакан сливок;
• специи.

Способ приготовления:

1. Филе курицы нарезаем соломкой и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
2. Отдельно пассеруем лук до полуготовности, затем соединяем его с румяными мясными кусочками.
3. Сливки смешиваем с мукой, специями и зеленью, отправляем к мясу с луком. Перемешиваем состав, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим блюдо 10 минут.

Куриные тефтели в сливочном соусе на сковороде

Румяные тефтельки с нежным соусом и любимым гарниром – разве не лучшее блюдо для семейного ужина? Тефтели из куриного мяса легко усваиваются организмом, поэтому их можно готовить, как детям, так и людям преклонного возраста.

Ингредиенты:

• 500 г куриного мяса;
• луковица;
• морковь;
• яйцо;
• два зубчика чеснока;
• стакан молока;
• стакан сливок;
• две ложки муки;
• соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

1. Через мясорубку пропускаем куриное мясо вместе луком и морковью. Добавляем яйцо, измельченный чеснок и специи, перемешиваем.
2. Из фарша делаем шарики, присыпаем их мукой и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
3. Сливки соединяем с молоком и мукой и выливаем к тефтелям. Накрываем заготовки крышкой и тушим на малом огне 10 минут.

С добавлением сыра

Если вы решили приготовить вкусное блюдо с минимальными затратами, то обязательно попробуйте наш рецепт. Сочное куриное мясо в сырно-сливочном соусе вам обязательно придется по душе.

Ингредиенты:

• курица;
• ½ л сливок;
• 120 г сыра;
• луковица;
• чеснок;
• специи, масло, зелень.

Способ приготовления:

1. Небольшую курицу вымываем, удаляем кожицу, обсушиваем и нарезаем на порционные куски.
2. Приправляем их специями и ставим в холодильник на 15 минут.
3. В глубокой сковороде обжариваем измельченный лук до полуготовности и затем добавляем к нему курятину. Готовим 7 – 8 минут.
4. В сливки всыпаем соль, перец, а также пряные травы (например, тмин, эстрагон или карри). Перемешиваем состав и вливаем его в сковороду.
5. Берем сыр (лучше, твердых сортов, таких как Чеддер или Пармезан), трем его на крупной терке и отправляем к остальным ингредиентам вместе с измельченным чесноком. Для большего аромата можно добавить зелень петрушки или укропа.
6. Накрываем блюдо крышкой и тушим на малом огне 30 минут.

В томатно-сливочной заливке

Куриное мясо можно приготовить разными способами, но этот рецепт обязательно займет свое достойное место в вашей кулинарной книге. Фантастический вкус и аромат приготовленного блюда быстро соберет ваших близких за столом.

Ингредиенты:

• 700 г куриного мяса;
• две луковицы;
• стакан сливок;
• долька чеснока;
• три крупных помидора;
• свежий базилик, постное масло (без аромата).

Способ приготовления:

1. Подготовленное мясо птицы нарезаем брусочками и на хорошо прогретом масле обжариваем до румяного цвета. Перекладываем мясные заготовки в более глубокую сковороду.
2. Лук шинкуем полукольцами, чеснок измельчаем, с томатов снимаем кожицу и нарезаем их мелкими кубиками.
3. Сначала обжариваем лук, а как только он приобретет янтарный оттенок, добавляем к нему томаты с чесноком. Всыпаем специи и тушим 2 – 3 минуты.
4. Затем вливаем сливки и готовим сливочно-томатный соус до загустения. После этого переливаем его к курице, добавляем измельченный базилик, специи по вкусу и томим блюдо под закрытой крышкой 20 – 25 минут.

Куриные ножки в сливочном соусе на сковороде

Даже если вы не поклонник куриного мяса, то вам обязательно стоит попробовать «сливочные» куриные ножки. Их обожают все! Особенно, если приготовить их с хрустящей корочкой и ароматным соусом.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных ножек;
• две луковицы;
• соль, смесь перцев, базилик;
• три дольки чеснока;
• стакан сливок;
• масло, зелень.

Способ приготовления:

1. Куриные ножки промываем и маринуем 20 минут в растительном масле со специями.
2. Замаринованные заготовки обжариваем до румяной корочки.
3. Лук режем полукольцами и добавляем его к ножкам. Как только он станет прозрачным, добавляем измельченный чеснок, наливаем стакан воды и тушим 20 минут. Если вы не очень любите чеснок, то хотя бы добавьте в маринад сушеную приправу – будет очень вкусно.
4. Через треть часа вливаем сливки. Если они не очень жирные, то смешайте их с ложкой муки. Томим блюдо до готовности 8 – 10 минут, затем присыпаем зеленью. Куриные ножки в нежном соусе готовы.

Для приготовления куриного мяса на сковороде не стоит добавлять больше 200 мл сливок. В противном случае у вас получится не сливочной, а молочный соус. В остальном, курятина в сливках – блюдо, очень простое в исполнении. Зато весьма привлекательное на вкус.

Существует множество вариантов, как приготовить сливочный соус для курицы в домашних условиях. Гости и домочадцы будут в приятном удивлении от такого изобилия блюд на основе мяса птицы.

Чтобы приготовить классический соус из сливок, нужно использовать следующие компоненты:

• 0,2 л сливок;
• 1 ст. л. муки;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• соль.

Пошаговый рецепт:

1. Просеять через сито муку.
2. Прогреть на сухой сковородке до получения золотистого оттенка, постоянно при этом помешивая.
3. Ввести маленькими порциями сливки. Чтобы не образовывались комки, следует хорошо перемешивать.
4. Посолить.
5. Довести до густой консистенции. Момент выключения плиты настанет, когда начинают появляться пузырьки, как в процессе закипания жидкости.

Если все же образовались комки, состав нужно процедить при помощи мелкого сита и вновь довести его до кипения.

Существует еще один упрощенный рецепт соуса на тот случай, если предыдущий вариант не получается идеальным. Для его создания нужны компоненты:

• сливки – 0,2 л;
• крахмал – 2 ч. л.;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• соль;
• горчица – 0,5 ч. л.;
• сухое белое вино – 50 мл;
• чеснок;
• смесь сушеных итальянских трав.

Способ приготовления:

1. Развести крахмал в 50 мл сливок.
2. Оставшиеся сливки разогреть практически до момента закипания.
3. Ввести тонкой «струей» крахмал. При этом постоянно мешать ложкой.
4. В момент кипения добавить горчицу, вино, травы. Посолить.
5. Прогревать до момента исчезновения алкогольного аромата. Это займет до 5 минут.
6. Добавить масло и прессованный чеснок.
7. Прогреть 1-2 минуты. Выключить.

Допускается добавлять кусочки ветчины, лук пассерованный, грибы. Это зависит от вкусовых предпочтений хозяйки или домочадцев.

Готовый соус принято сочетать с курицей или другими блюдами из мяса и овощей.

Сливочно-чесночный соус для курицы

Чтобы создать изысканный сливочно-чесночный соус с курицей, понадобятся:

• 1 ст. молока;
• 0,8 кг филе курицы;
• 4 зубка чеснока;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1 ст. л. плавленого сыра;
• 3 ст. л. твердого сыра;
• 1 ст. л. пшеничной муки;
• черный перец молотый;
• соль.

Поэтапное приготовление:

1. Растопить на раскаленной сковороде масло сливочное.
2. Обжарить до золотистого оттенка очищенный и измельченный лук.
3. Порезанное кубиками мясо и мелко нарезанный чеснок добавить к луку.
4. Вылить молоко, просеять туда же муку при помощи сита.
5. Натереть на терку сыр. Соединить все компоненты со специями, не снимая с огня.
6. Накрыть крышкой. Потушить на маленьком огне 10-12 минут.
7. После снятия крышки выпаривать соус до густого состояния.

Готовое блюдо подается к столу в горячем виде.

Готовим с сыром

Для создания изысканного блюда из курицы в сырно-сметанном соусе понадобятся:

• 1 куриная грудка;
• 0,2 л сметаны;
• 4 ч. л. подсолнечного масла;
• 0,1 кг сыра твердого;
• 0,5 ст. воды или куриного бульона;
• прованские травы;
• смесь перцев;
• соль.

Пошаговый рецепт:

1. Нарезать промытую и высушенную грудку небольшим кубиком.
2. Обжарить на разогретой сковороде с маслом в течении 15-20 минут.
3. Натереть сыр на терке.
4. Соединить сметану и жидкость, заправить специями.
5. Смешать с сыром.
6. Приготовленный соус влить к мясу, после кипения потушить около 5-7 минут.

Блюдо подают порционно или в большой тарелке в горячем виде сразу же после приготовления. Можно украсить зеленью и добавить любые специи по вкусу.

Сметанная заправка

Одним из распространенных вариантов, как приготовить сливочный соус из сметаны, является грузинский. Для этого необходимы:

• 0,7 л молока;
• 1 курица;
• 0,125 кг сливочного масла;
• 4 ч. л. пшеничной муки;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• специи, соль, перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезать чистую курицу на небольшие части. Обмазать каждую специями и солью. Настаивать в таком состоянии 25-35 минут.
2. На раскаленной сковородке обжарить мясо.
3. Растопить масло сливочное, соединить с мукой. Обязательно постоянно помешивать, чтобы не образовались комки.
4. Небольшими частями добавлять молоко.
5. Пропустить через пресс чеснок. Отправить к основному составу.
6. Уваривать соус нужно до густой консистенции.
7. В готовый соус выкладывать подготовленное мясо.
8. Перед подачей мясные кусочки потушить под закрытой крышкой \ в сметанной заправке около 15-25 минут.

Сливочный соус для курицы из молока

Многие любят запеченное мясо курицы, когда оно получается сочное и мягкое. Для этого используется сливочный соус из молока, подчеркивающий аппетитность блюда.

Ингредиенты для соуса:

• 0,045 кг сливочного масла;
• 0,5 л молока;
• 0,045 кг муки;
• соль.

Пошаговая рецептура:

1. Поместить в кастрюлю масло. Разогреть, пока не начнет закипать.
2. Постепенно всыпать муку, постоянно перемешивая.
3. Разогреть молоко. Отправить с солью в посуду.
4. Готовится соус на маленьком огне в течение 7 минут.

Обработанное куриное мясо залить готовым соусом в форме для выпекания и отправить в духовку на 30 минут.

Для куриной грудки

Для такого нежного мяса, как грудка курицы, следует использовать особый соус. Необходимые компоненты:

• 1 ч. л. сливочного масла;
• 2 ч. л. оливкового масла;
• белое сухое вино – 0,5 ст.;
• сливки – 0,2 л;
• горчица дижонская – 1 ст. л.;
• чеснок – 3 зуб.;
• вода;
• соль;
• перец молотый.

Способ приготовления:

1. Нагреть в сковороде оба вида масел.
2. Соединить с выдавленным через пресс чесноком, горчицей.
3. Тушить и постепенно добавлять вино и сливки, не прекращая мешать.
4. При слишком густой консистенции рекомендуется добавить немного воды.
5. Прокипятить соус 2-3 минуты.

В готовую заправку можно выкладывать приготовленное мясо и подавать к столу в горячем виде с гарниром.

С томатным вкусом

Чтобы приготовить куриную грудку в сметанно-томатном соусе, понадобятся следующие элементы:

• 1500 г куриных грудок;
• 5 луковиц;
• 500 мл сметаны;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 0,1 кг подсолнечного масла;
• 4 ч. л. муки;
• ½ ст. л. соли.

Необходимо выполнить следующие действия:

1. Очистить и мелкими кусками порезать лук.
2. Обжарить в разогретой с маслом сковороде до золотистого оттенка.
3. Нарезать мясо кубиком. Поместить на сковороду.
4. Посолить и жарить на сильном огне 5 минут, постоянно помешивая.
5. Сделать медленный огонь, накрыть крышкой. Тушить 15 минут.
6. Добавить сметану, пасту, муку.
7. Потушить еще 15 минут.

Подавать готовое блюдо с гарниром из любых овощей. Густота соуса может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений. Любители остроты могут добавить перец со специями.

Соус с йогуртом

Для классического рецепта изготовления приправы на основе йогурта понадобятся:

• 0,2 л йогурта;
• 0,1 л оливкового масла;
• 6 ч. л. белого винного уксуса;
• базилик;
• укроп;
• соль;
• перец.

Пошаговая инструкция:

1. Чистую высушенную зелень измельчить при помощи блендера. Добавить соль.
2. Соединить йогурт с оливковым маслом, уксусом и перцем.
3. Смешать все компоненты. Тщательно перемешать до однородности. Довести до необходимого вкуса.

Заправка отлично сочетается как с куриным мясом, так и с рыбой, овощами, тостами.

Рецепт для жульена

Чтобы приготовить сливочно-сырный соус и жульен с курицей, грибами, необходимо использовать:

• куриное мясо – 0,320 кг;
• шампиньоны – 0,325 кг;
• лук – 0,125 кг;
• 0,2 л сливок;
• 0,025 кг сливочного масла;
• муку – 2 ч. л.;
• ½ ч. л. мускатного ореха;
• подсолнечное масло;
• соль;
• перец.

Пошаговый рецепт:

1. Чистое филе нарезать небольшой соломкой.
2. Очищенный лук и грибы измельчить.
3. Раскалить сковородку. Обжарить подсоленное мясо.
4. Поджаренный до золотистой корочки лук выложить в посудину.
5. Грибы пожарить отдельно.
6. На среднем огне в сковороде обжарить муку. Добавить масло, перемешивая.
7. Влить сливки с мускатным орехом и солью. Вымешивать до густой массы.
8. Соединить все компоненты.
9. Насыпать состав в кокотницы, притрусить сыром, измельчённым на терке.

Выпекать в духовке в течение 20 минут при 180 градусах.

Острый вариант с чили

Для создания оригинального сливочного сырного соуса чили потребуются:

• 0,25 кг сливочного сыра;
• 0,25 кг сыра чеддер;
• 0,06 л сливок 20%;
• 2 болгарских перца;
• 1 томат;
• 2 ч. л. порошка чили;
• соль.

Пошаговое приготовление:

1. Раздавить ложкой сливочный сыр.
2. Нарезать чеддер.
3. Соединить оба вида сыра со сливками и чили.
4. Проварить на небольшом огне 5 минут до полного расплавления компонентов.
5. Снять с плиты. Добавить измельченные овощи. Посолить.

Сливочный соус для курицы с орехами

Обогащенный и вкусный соус из сливок и орехов имеет итальянские корни. Важно правильно его загустить, не смотря на простоту рецепта.

Необходимые компоненты:

• сливки – 1 ст.;
• сливочное масло – 0,1 кг;
• грецкие орехи – 0,1 кг;
• твердый сыр – 100 г;
• соль;
• черный молотый перец;
• мускатный орех.

Рецептура:

1. Подогреть сливки и масло.
2. Очистить грецкие орехи. Измельчить.
3. Соединить компоненты. Посолить и поперчить.
4. В горячий соус добавить натертый сыр, перемешивая до растворения.
5. Когда консистенция становится более густой, нужно снять быстро с огня и отсудить соус.

Нужно использовать качественные и жирные сливки с жирностью в 30%.

Допускается загустить соус при помощи крахмала. Такой вариант несложный и относительно дешевый.

Любой из вышеперечисленных соусов способствует изменению вкусовых качеств блюда. Иногда для его изготовления потребуются больше навыков и стараний, чем при создании основного блюда или гарнира. Классический сливочный соус и все его вариации получается богатым на вкус, не смотря на относительно простой состав. Технология приготовления доступна каждому начинающему кулинару.

Нет схожих материалов

В данном обзоре вы найдете несколько рецептов универсального блюда, которое подходит и для семейных обедов, и для угощения гостей. Сливочный соус для курицы готовить можно миллионом способов, и в любом случае готовое блюдо подойдет к самым разным гарнирам! Предлагаем рассмотреть одни из самых простых, но вкуснейших рецептов приготовления соуса для тушения курицы.

Это самый простой вариант приготовления, но в его простоте и вся прелесть! Курочка с соусом невероятно вкусная, сочная, просто тает во рту. А времени на приготовление хозяюшка затратит совсем немного. В качестве гарнира можете подавать пюре картофельное, просто отварной картофель, макаронные изделия, даже просто овощной салат.

Для приготовления возьмите следующие продукты:

• полкило куриного филе;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• стакан сливок;
• столовая ложка муки;
• немного растительного масла;
• соль и перец черный молотый.

Можно взять и другие приправы, но выбирайте не острые, так как блюдо должно получиться нежным. Подойдут прованские травы, смесь сушеных трав и овощей («Магги 10 овощей и трав», «Приправыч 12 овощей и трав» и прочие подобные им).

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусками, как для гуляша. Промойте, выложите на бумажное полотенце, чтобы излишки влаги впитались.
2. В сковороде нужно раскалить подсолнечное масло, выложить в него одним слоем курицу, обжарить на сильном огне с обеих сторон. Важно класть мясо в раскаленную сковороду и обжаривать на большом огне, так из кусочков не выйдет сок.
3. В другой сковороде нужно приготовить сливочный соус для курицы: на сухой сковороде обжарьте муку, пока она не приобретет коричневатый оттенок, важно не пережарить. Далее добавьте сливочное масло, постоянно помешивая, растопите его полностью. Влейте сливки, перемешайте, доведите до кипения.
4. Выложите в соус куриное филе, добавьте приправы и соль.
5. Когда содержимое сковороды закипит, сбавьте огонь до минимума, тушите курочку еще 10 минут под крышкой.

С добавлением чеснока

Данный рецепт почти полностью дублирует первый, но все же вкус получается заметно другим. Чеснок идеально сочетается со вкусом куриного мяса, блюдо насыщенное, ароматное. Приготовить такую курочку можно не только на раз, но и для дальнейшего разогрева. Сливочно-чесночный соус хорош тем, что, как борщ, на следующий день становится только вкуснее! В качестве гарнира более всего подойдут отварной рис, ризотто или спагетти.

Ингредиенты для приготовления:

• полкило куриного филе;
• 2-3 зубчика чеснока (зависит от размера и степени остроты);
• стакан сливок;
• столовая ложка муки;
• две столовые ложки масла сливочного;
• немного подсолнечного масла;
• свежая зелень;
• соль и приправы (опять же, острые не берем).

Приготовление:

1. Курочку нарежьте, обжарьте с обеих сторон на раскаленном масле.
2. В сухой сковороде немного обжарьте муку, далее добавьте к ней масло, растопите.
3. Влейте сливки, добавьте продавленный через пресс чеснок. После закипания выложите в соус курицу.
4. Через 10 минут после закипания газ выключите, в сковороду выложите мелко нарезанную зелень, накройте крышкой, дайте постоять 10-15 минут.

Готовим из сметаны

При таком приготовлении соус из сливок для курицы получается очень интересным. Вкус сливочно-сметанный, консистенция не однородная , в жидком соусе есть кусочки творожка, которые образуются при свертывании сметаны и сливок в процессе нагревания. Попробуйте обязательно приготовить это блюдо. Получается невероятно вкусно! Лучший гарнир — просто отварной рис или картофельное пюре.

Потребуются ингредиенты:

• 500 грамм филе куриного;
• стакан сливок;
• упаковка сметаны жирностью 20% (250 грамм);
• немного подсолнечного масла;
• соль и неострые приправы.

Из этого мини-набора продуктов приготовим потрясающее блюдо. Сливочный соус из сметаны и так получается густой за счет образования творожка, поэтому мука здесь не пригодится.

Как приготовить:

1. Курицу нарежьте, помойте и обсушите.
2. Раскалите подсолнечное масло, обжарьте в нем курочку.
3. Сразу к курице выложите сметану, влейте сливки, посолите и приправьте, хорошо размешайте.
4. На медленном огне тушите блюдо 20-30 минут, курица должна получиться очень мягкой.

Сливочно-сырный соус для курицы

Вкуснейшее блюдо. Оно идеально подходит для спагетти и любых макаронных изделий. Подавайте на ужин с семьей, для гостей. Ваш кулинарный талант оценят достойно!

Ингредиенты:

• полкило филе куриного;
• 1 болгарский перец;
• 200 грамм любого твердого сыра (можно взять плавленый мягкий);
• стакан сливок;
• ложка сливочного масла;
• подсолнечное масло для жарки;
• соль и неострые приправы.

Приготовление:

1. Филе нарежьте, помойте и обсушите. Выложите в раскаленное масло, обжарьте до румянца.
2. Перец очистите, нарежьте любым способом, припустите до мягкости в сливочном масле.
3. В перец влейте сливки доведите до кипения, затем измельчите блендером.
4. Влейте соус в курицу, добавьте соль и приправы, тушите 30 минут.
5. За 5 минут до готовности добавьте к курице натертый твердый сыр или выложите мягкий плавленый. Помешивая, дождитесь, пока сыр полностью растворится.

Сливочно-сырный соус должен быть однородной консистенции.

На основе молока

Очень вкусным получится соус к курице, приготовленный не из сливок, а из молока. Для гарнира подойдут отварная крупа (рис и гречка), пюре.

Потребуются следующие продукты:

• куриные голени — 6-8 штук;
• большая морковка;
• луковица;
• стакан молока;
• базилик;
• ложка сливочного масла;
• подсолнечное масло для жарки;
• столовая ложка муки;
• соль и приправы.

Приготовление очень простое, справится даже начинающая хозяйка!

1. Голени помойте, обсушите полотенцем.
2. В сковороде раскалите подсолнечное масло, обжарьте в нем голени на большом огне.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте до золотистого оттенка на смеси сливочного и растительного масла (по столовой ложке).
4. Смешайте в кастрюле с толстыми стенами куриные ножки и зажарку из овощей залейте молоком, добавьте соль и приправы, тушите 30 минут.
5. Постоянно помешивая, введите в соус муку, после закипания выложите крупно нарезанный базилик, готовьте еще 5-7 минут.

Рецепт с чили

Блюдо получается и нежным, и острым одновременно, но язык не обжигает! Чили возьмем совсем немного, чтобы придать курочке пикантности. Приготовить можно сливочный соус из молока или сливок — что есть, то и используйте. В качестве гарнира подавайте жареную или отварную картошку, любые крупы и макаронные изделия.

При приготовлении потребуются:

• 4-6 голеней или бедрышек;
• стакан сливок или молока;
• 1 стручок перца чили или 2 чайные ложки грузинской аджики (отличие от русской в ингредиентах: русская с добавлением помидоров, а грузинская — нет);
• 2 зубчика чеснока;
• 50 грамм сливочного масла;
• стакан куриного бульона;
• две луковицы;
• столовая ложка муки;
• соль и черный молотый перец.

Приготовление:

1. Куриные ножки помойте и обсушите.
2. Чили пропустите через мясорубку, смешайте с солью и перцем (если используете аджику, то она должна быть уже соленой, поэтому добавьте только перец), натрите курочку. Мариноваться оставьте на 40 минут.
3. Лук нашинкуйте, как удобно, обжарьте на сливочном масле до золота. Далее нужно будет частички лука убрать, они нам более не пригодятся. Потребуется только масло, которому луковицы отдали свой вкус.
4. В масле от лука нужно обжарить ножки до красивой корочки, выложите в форму для запекания.
5. На сухой сковороде обжарьте муку, далее в нее влейте сливки и куриный бульон (можно использовать разведенный в стакане воды бульонный кубик с куриным вкусом).
6. Чеснок продавите через пресс, добавьте в соус, посолите и поперчите.
7. Соусом залейте ножки, запекайте при 180 градусах 30-35 минут.

По готовности можно посыпать блюдо свежей зеленью или натертым сыром!

Сливочный соус для куриного филе

Невероятно вкусно сочетается курочка с грибами и сливками, поэтому мы решили, что вам пригодится и такой рецепт! Лучше использовать для приготовления опят , их можно заморозить с осени. Если нет опят, то используйте шампиньоны, но не маринованные, а замороженные или свежие. Лучший гарнир — вареная картошка или пюре, да и рис тоже подойдет.

Из продуктов потребуются:

• полкило филе курицы;
• 300 грамм грибов;
• стакан сливок;
• 2 зубчика чеснока;
• столовая ложка муки;
• 30 грамм сливочного масла;
• соль и приправы.

Инструкция по приготовлению:

1. Филе нарезать, помыть и обсушить. Далее кусочки нужно обжарить до румянца на смазанной подсолнечным маслом сковороде.
2. Если используете лесные грибы, их первым делом отварите (опята — 20 минут, грузди и волнушки — 15-20 минут, маслята — 10-15 минут). Шампиньоны можно использовать без предварительной варки.
3. Грибы нарежьте, обжарьте до готовности в сливочном масле, за 2-3 минуты до снятия с огня добавьте продавленный чеснок.
4. Обжарьте муку (этого можно и не делать, но с обжаренной соус более вкусный), добавьте к ней сливки или молоко, грибы. Варите 10 минут, далее измельчите в блендере до однородности.
5. Влейте сливочно-грибной соус к курице, посолите и добавьте приправы, тушите 15-20 минут.

С помидорами

Сытное, аппетитное блюдо со свежим вкусом! Легкое, но достаточно сытное, гарнир используется любой, но более всего подойдут макаронные изделия. Идеально подходит для летних обедов и ужинов.

Потребуются продукты:

• 500 грамм филе курицы;
• 500 грамм спелых помидоров;
• стакан сливок;
• 30 грамм сливочного масла (примерно 2 столовые ложки);
• базилик, укроп;
• соль и перец молотый.

Способ приготовления:

1. Филе нарезаем, моем, обсушиваем, обжариваем на подсолнечном масле.
2. Помидоры нужно нарезать кружочками, поместить в сотейник и на большом огне тушить, пока почти вся жидкость не испарится. Консистенция должна быть, как у жидковатого пюре. Добавьте базилик, укроп, соль и перец, сливки, доведите до кипения.
3. По желанию в соус можно для большей густоты ввести столовую ложку муки.
4. Влейте соус к курице, тушите 20 минут после закипания.
5. При подаче на гарнир кладите куриные кусочки, обильно поливайте томатно-сливочным соусом!

Как приготовить с орехами

Такой соус из сливок для курицы получается не хуже ресторанного! Смело готовьте блюдо на праздники, когда ожидаете гостей. Прелесть рецепта заключается в демократичной стоимости, но на вкус и вид блюдо выглядит очень дорого и солидно!

Что нужно подготовить:

• полкило филе куриного;
• 100 грамм очищенных грецких орехов + 50 грамм;
• стакан сливок;
• петрушка и укроп;
• столовая ложка муки;
• соль и приправы.

Приготовление:

1. Филе моем, обсушиваем, обжариваем.
2. На сухой сковороде обжарьте 100 грамм измельченных в ступке орехов, высыпьте в миску. На этой же сковороде обжарьте муку, опять добавьте орехи, влейте сливки. Доведите до кипения, затем выложите сюда курочку, тушите 20 минут.
3. Измельчите зелень и 50 грамм орехов, при подаче посыпайте блюдо этой смесью.

Сливочный соус для жульена

Мы решили не готовить простой жульен, а добавить к нему один очень интересный ингредиент — соленый огурчик! Если его убрать, то получится классический рецепт. Готовьте так, как вам более удобно!

Ингредиенты:

• 500 грамм филе курицы;
• 200-300 грамм грибов;
• 2-3 соленых огурчика;
• стакан сливок;
• 200 грамм твердого сыра;
• 50 грамм сливочного масла;
• небольшая луковица;
• соль и черный молотый перец.

Как приготовить жульен с соленым огурчиком? Невероятно просто и быстро!

1. Как и во всех предыдущих случаях, филе режем, моем, подсушиваем полотенцем, обжариваем до корочки.
2. Нарежьте огурцы и грибы. Сначала обжарьте грибы с нашинкованным луком на сливочном масле, затем добавьте огурчики. Тушите, пока вся жидкость не выкипит.
3. Добавьте сливки к грибам и огурцам, посолите (не переборщите, огурчики ведь тоже соленые), поперчите, тушите 2-3 минуты.
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Смешайте все ингредиенты, но задействуйте только одну половину сыра.
6. Разложите смесь для жульена по горшочкам, сверху выложите остатки сыра. Можно выложить в один противень.
7. Запекайте при 180 градусов 20 минут.

Из йогурта

Хотите побаловать семью вкусненьким, все обыденные блюда надоели? Тогда возьмите данный рецепт себе на заметку. Продукты в приготовлении участвуют самые простые, готовить такую курочку довольно быстро.

Приготовление:

1. Курицу разделите на части: 4 куска грудки, окорочка пополам (голень и бедрышко), крылья. Спинку уберите в морозильную камеру, как-нибудь сварите из нее бульон!
2. Натрите куриные куски солью и паприкой, обжарьте на сковороде до корочки. Залейте стакан воды, тушите 30 минут, затем оставьте томиться под крышкой.
3. Нарежьте мелко помидоры, смешайте с сахаром, йогуртом, добавьте чайную ложку соли. Лимон разделите на части из половины отожмите сок в соус, выложите сюда же курицу с бульоном (его немного), тушите 10 минут.
4. Зелень мелко нарубите, посыпьте курочку перед подачей и украсьте дольками лимона.

Мы предложили в рамках данной публикации 11 рецептов приготовления курочки с вкуснейшими сливочными соусами. Подумать только, сколько разных блюд можно создать, используя самые обыденные ингредиенты! И таких рецептов очень много, всех не счесть. Пробуйте готовить по-своему, не бойтесь экспериментировать, кушайте вкусную и здоровую пищу каждый день!

Мясо куриной грудки, если его чуть-чуть передержать на огне, сразу становится сухим. Поэтому его часто готовят в соусах, самый популярный из них сливочный. Сочетание курицы со сливками всегда делает ее невероятно нежной. Помимо классического, есть еще масса рецептов, использующих это шикарное сочетание – курицы и сливок.

Рецепт курицы в сливочном соусе (классический)

Существует базовый, классический рецепт, все остальные – это уже вариации. Рецепт достаточно прост и при этом имеет изысканный вкус. Для двух порций курицы в сливочном соусе необходимо:

• ≈ 500 г филе курицы;
• 20 г муки;
• 1 стакан сливок;
• 30 мл масла для жарки;
• 20 г масла сливочного;
• соль, специи по желанию.

Калорий в 100 г: 270 Ккал.

Филе нарезать на куски для жарки. Обжарить в нагретом подсолнечном масле до легкой корочки. В сухой сковороде поджарить муку, когда она станет золотистой, подмешать в нее сливочное масло.

Смешать сливки, соль, специи и влить в муку с маслом. Залить обжаренные кусочки курицы получившимся соусом.

Помешивая, дождаться кипения, убавить огонь почти до минимума, довести до готовности под крышкой примерно еще минут 10-15. Подавать с гарниром.

Курица с грибами шампиньонами в сливочном соусе

Многие предпочитают готовить курицу в сливочном соусе с добавлением грибов. Лучше всего здесь подойдут шампиньоны. Сочетание курицы, сливок и шампиньонов является исконно французским, а во французской кухне очень любят жарить на сливочном масле. На две порции этого блюда необходимо:

• 500 г шампиньонов;
• ≈ полкило филе курицы;
• 1 луковица;
• 1 стакан сливок;
• 20 г сливочного масла;
• зелень;
• прованские травы по вкусу;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по желанию.

Приготовление занимает: 30 мин.

Калорий в 100 г: 86 Ккал.

Лук, нарезанный как больше нравится, немного припустить в сливочном масле. Положить в эту же сковороду обжариваться кусочки курицы.

После того как курица слегка подрумянилась, туда же отправить шампиньоны, нарезанные не слишком мелко. Шампиньоны лучше не мыть, а почистить, иначе они отдадут весь аромат при мытье в воду.

После того как они стали мягкими, а это произойдет приблизительно через 3 минуты, залить все сливками, убавить огонь и потушить еще минут 15. Доложить в сковороду давленный в чеснокодавилке чеснок, соль, специи и зелень, за 3 минуты до готовности. Подавать с гарниром.

Курица под сливочно-чесночным соусом с брокколи

Курица в соусе все же не является самостоятельным блюдом, а нуждается в гарнире. Но можно готовить уже сразу с овощами. Сейчас очень популярна капуста брокколи – она полезна, вкусна и очень ярко выглядит.

Сочетание белка и зеленых овощей – идеально, это, поистине, блюдо здорового питания. Можно запечь в духовке, но за неимением таковой или времени на это, прекрасно можно сделать это в сковороде. Брокколи не нуждается в предварительном обваривании. Для приготовления на двоих необходимо:

Приготовление занимает: 20 мин.

Калорий в 100 г: 98 Ккал.

Рецепт курицы с брокколи в сливочно-чесночном соусе на сковороде прост. В раскаленном масле обжарить сначала лук, потом добавить кусочки курицы, через 5 минут доложить в сковороду брокколи и все это залить сливками.

Убавить огонь, тушить под крышкой до готовности капусты. За 2-3 минут до конца добавить соль, специи и натертый сыр.

Курица в сливочно-сметанном соусе с кабачками в мультиварке

Как еще один из вариантов полезных овощей подойдет кабачок. Он тоже отлично сочетается с курицей и сливками. Со всем этим продуктами отлично гармонирует вкус томата и сметаны. Итак, для приготовления четырех порций нужно:

• ≈ 500 г филе курицы;
• 20 мл масла для жарки;
• 1 стакан сливок;
• 50 г сметаны;
• полстакана воды;
• 20 г муки;
• 1 томат;
• 1 луковица;
• 2 маленьких кабачка или половина большого;
• 2 зубчика чеснока;
• петрушка по вкусу;
• соль, специи по желанию.

Приготовление занимает: 50 мин.

Калорий в 100 г: 55 Ккал.

Это блюдо идеально для мультиварки. Куриное филе с кабачками в сливочно-сметанном соусе в мультиварке готовится быстро и просто. Обжарить на масле лук на программе «жарка» или «выпечка» до прозрачности, добавить туда нарезанную курицу и кабачок кубиками.

После того как мясо курицы побелеет, добавить измельченный томат, с которого сняли кожицу. Добавить воду и дождаться закипания, затем закрыть крышку и перевести мультиварку на режим «тушение» минут на 20.

Далее, осторожно, не создавая комочков, ввести муку. Залить все это сливками и сметаной и на том же режиме «тушение» дать дойти до готовности еще минут 5. Доложить в сковороду петрушку, чеснок, специи, соль, за 3 минуты до готовности.

Спагетти в сливочном соусе с курицей

Великолепное, истинно итальянское сочетание – курица, сливки и спагетти. Оно точно не оставит равнодушными любителей вкусно и плотно поесть. Скорее записывайте рецепт приготовления спагетти с курицей в сливочном соусе. На четыре порции понадобится такой список продуктов:

• ≈ 500 г филе курицы;
• 1 луковица;
• 20 г масла для жарки;
• 1 стакан сливок;
• 1 пачка спагетти;
• 100 г сыра;
• базилик по вкусу;
• соль, специи по желанию.

Приготовление занимает: 30 мин.

Калорий в 100 г: 102 Ккал.

Макароны отварить до стадии al dente. Подрумянить лук в масле, к нему в сковороду положить курицу и жарить еще 5 минут.

Залить сливками и потомить 10 минут на слабом огне. Добавить сыр, соль и специи, помешивая, подержать на огне до начала пл. Теперь можно перемешать соус и спагетти или подавать отдельно. Итальянцы, к слову, предпочитают отдельно.

Паста с курицей, запеченная под сливочно-сырным соусом

Макароны и курочка шикарно сочетаются, вариантов тут масса. Можно еще запекать в духовке пасту в соусе. Сами итальянцы предпочитают сочетать неоднородные соусы с короткими видами макарон, такими как ракушки, перья, пене. Для приготовления четырех порций этого блюда требуется:

• ≈ 500 г филе курицы;
• 1 пачка макарон;
• 1 морковка;
• 20 мл масла для жарки;
• 1 стакан сливок;
• 100 г сыра;
• полстакана воды;
• соль, специи по желанию.

Приготовление занимает: 30 мин.

Калорий в 100 г: 209 Ккал.

Рассмотрим детально, как готовится запеченная паста с курицей в сливочно-сырном соусе в духовке. Для начала необходимо отварить макароны до al dente, чтобы в духовке они не размякли. Отваривать надо в подсоленной кипящей воде, с растительным маслом, не доварив 3 минуты до времени, которое указано на пачке.

Поджарить на раскаленном масле приблизительно 5 минут куриную грудку, лук и тертую морковь, нарезанные кубиками. Выложить их в форму вместе с макаронами и долить воды.

В миске смешать сливки, специи, соль и сыр, залить макароны с курицей и отправить в нагретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут.

Макароны с курицей в сливочно-томатном соусе

Еще одна вариация курицы с макаронами. Самая сложная из всех предлагаемых с макаронами вариантов.

Для приготовления четырех порций необходимо:

• ≈ 500 г филе курицы;
• 1 луковица лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 томата;
• 20 мл масла для жарки;
• 30 г сливочного масла;
• 20 г муки;
• 1 стакан воды;
• 1 стакан сливок;
• 1 пачка макарон;
• мускатный орех, базилик по вкусу;
• соль по желанию.

Приготовление занимает: 40 мин.

Калорий в 100 г: 150 Ккал.

Отварить макароны до стадии al dente.

Накалить масло, в нем дать раскрыться давленым зубчикам чеснока, а потом выловить и выбросить их. Поджарить на этом масле нарезанный лук и добавить туда измельченные томаты без кожицы, самое время посолить соус, добавить в него специи и зелень.

Добавить полстакана воды. Поставить на мелкий огонь увариваться, примерно минут на 20. Постоянно следить, чтобы томатный соус не стал слишком густым.

Заняться сливочным соусом. Обжарить муку до коричневого оттенка и подмешать в нее сливочное масло. Аккуратно ввести сливки и оставшуюся воду, мускатный орех и посолить. Помешивая довести на огне до густоты. Выключить.

На масле обжарить слегка кусочки куриной грудки. Теперь можно соединить томатный и сливочный соусы добавив его к курице.

Все вместе уже довести готовности. Выключить огонь и смешать с макаронами. На стол подавать посыпав свежим базиликом.

Паста в горчично-сливочном соусе с курицей

Ну и последний из распространенных рецептов пасты с сочетание курицы и сливок это паста с курицей в горчично-сливочном соусе. Для ее приготовления понадобятся:

• ≈ 500 г филе курицы;
• 1 пачка макарон;
• 1 луковица;
• 20 мл масла для жарки;
• 20 мл воды;
• 20 г сахара;
• 1 стакан сливок;
• 50 г сыра;
• 10 г горчицы в зернах;
• соль по желанию.

Приготовление занимает: 25 мин.

Калорий в 100 г: 203 Ккал.

Отварить макароны до полуготовности. Обжарить на масле лук до прозрачности, уменьшить огонь, добавить туда сахар и воду, дождаться растворения сахара.

Выложить в сковороду курицу и дождаться когда она побелеет. Теперь можно доложить в сковороду макароны, и влить сливки. Помешивая, подождать пока соус загустеет. За 5 минут до снятия с плиты добавить соль, специи, горчицу, посыпать тертым сыром.

И начинающим и опытным кулинарам будет полезно прочесть несколько советов. Хоть рецепты и простые, но все же несколько подсказок не помешают, дабы избежать неприятных неожиданностей.

Все вышеперечисленные варианты приготовления курицы в сливочном соусе вкупе с этими советами - практические беспроигрышные. Так как приготовить легко, а по вкусу наверняка придется многим. Подойдут эти блюда как на каждый день, так и на горячее в праздники.

В следующем видео - еще один рецепт курицы в сливочном соусе.

Привет, ! Вы когда-нибудь готовили курицу в сливках? Если нет, то обязательно решитесь на это блюдо. Невероятно нежное и вкусное, при всей своей простоте, а уж аромат какой стоит. Отлично подходит для праздничного стола.

Вариаций приготовления несколько, можете выбрать любой из рецептов. Либо сконструировать свой.

Как вкусно приготовить куриное филе в сливочном соусе

Куриная грудка 1 шт. (куриное филе 300гр.);
- репчатый лук 1 шт.;
- сливки 20% 300 мл.;
- крахмал 1 ч.л.;
- соль, чёрный перец;
- укроп, базилик.

1. Берём луковицу и чистим её от шелухи, моем от загрязнений и кухонным ножом режем на кубики.

2. Ставим на газ сковородку, наливаем в неё подсолнечного масла, или используем кусочек сливочного.

3. В разогретой сковороде обжариваем лук на среднем огне до мягкости и полупрозрачности.

4. Размораживаем курицу, или используем охлажденную, споласкиваем холодной водой под краном, убираем лишнюю влагу салфеткой.

5. На разделочной доске режем куриное филе на кусочки, кубики или брусочки. Со стороной 1,5-2 см. Выкладываем к луку на сковороду и обжариваем минут 5 до белого цвета.

6. Посолить, приправить перцем. Можно добавить пару щепоток мускатного ореха. Измельчаем укроп и базилик, отправляем в сковороду.

7. Вливаем сливки, добавляем крахмал, чтобы загустить сливочный соус.

8. Курицу в сливках накрываем крышкой, чуть убавляем огонь и тушим минут 10-15 на сковороде, раз в 5 минут помешивая.

Получаем вкуснотищу, которая отлично дополнит любой гарнир. Но лучше всего подходит ко всем видам макаронных изделий, рису и картофелю. Но если Вы не любитель молочного, то это то, что надо!

Куриное филе со сливками на сковороде

В этом рецепте специи употребляют до обжаривания, а крахмал заменили мукой

Куриное филе 300 гр.;
- репчатый лук 1 шт.;
- сливки 30% 300мл.;
- мука 1-2 ст.л.;
- розмарин.

1. Курицу подготавливаем: размораживание, промывание, обтирание. И нарезаем небольшими кусочками. Кожу для этого лучше не использовать.

2. Складываем в глубокую тарелку, натираем перцем и готовой приправой для курицы (если лень заморачиваться), но она может содержать соль. А солить курицу в сливках желательно позже. Посыпаем сушёной или свежей зеленью, перемешиваем и оставляем минут на 10.

3. В это время займитесь луком. Почистите его от шелухи, сполосните под краном и разрежьте на 4 части. Нашинкуйте соломкой.

4. На сильном огне разогрейте сковороду, с подсолнечным маслом и закиньте лук. убавьте огонь до среднего и пассируйте до мягкости. Обычно на это уходит минут 5.

5. Лук можно временно переложить, или готовить с курицей в отдельных сковородках.

6. Обваливаем каждый кусочек курицы в муке. И обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла до образования корочки 3-4 минуты с двух сторон. В большой сковороде это сделать удобней, а утолщенное дно обеспечит равномерный нагрев.

7. Когда корочка образовалась можно объединить с лучком, посолить, добавить приправ (если на ваш взгляд их недостаточно) и залить сливками.

Перемешиваем, ждём начала бурления.

8. Убавляем огонь, перемешиваем, оставляем тушиться под закрытой крышкой. 10-15 минут.

Мука добавляет сливочному соусу густоты. Наслаждайтесь вкусным и нежным мясом с подливкой из сливок.

Курица в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Куриные грудки (филе) 400 гр.;
- лук репка 1 шт.;
- сливочное масло 30 гр.;
- сливки 20% 1 стакан;
- чеснок 3 зубчика;
- соль 0.5 ч.л.;
- горчица 1 ч.л.;
- черный перец молотый 0.25 ч.л.;
- карри 0.5 ч.л.

1. Подготовленную курицу нарезаем кубиками.

2. Луковицу очищаем, мелко режем кубиками.

3. Зубчики чеснока чистим от шелухи, измельчаем.

4. На среднем огне прогреваем сковороду, отправляем на неё кусочек сливочного масла и растапливаем его.

5. Обжариваем лук с чесноком в течение 5 минут до золотистого цвета, периодически помешивая.

6. После чего выкладываем туда же курицу, обжариваем до тех пор пока мясо не побелеет (корочка вряд ли получится).

7. Соль, карри, горчицу, чёрный перец и зелень нужно смешать со сливками. Если делать это миксером или блендером, то можно и чеснок туда бросить.

8. Выливаем ароматную смесь к (не менее ароматной) курочке и тушим на малом огне 15 минут.

В конце приготовления попробуйте, хватает ли соли и приправ. По необходимости добавляйте.

Куриное филе можно посолить во время обжаривания (в конце), а не добавлять в сливки.

Кушайте с отварными крупами, вермишелью и другими нейтральными гарнирами.

Как можно приготовить курицу в сливках

В любой из рецептов можно внести коррективы, чуть чуть изменить состав, приукрасить вкус и аромат.

Не обязательно делать это блюдо со сливками, их спокойно заменяют молоком, но в этом случае придется загустить соус мукой или крахмалом. Не менее вкусно получается со сметаной, особенно если дополнить её грибами.

Добавление овощей сделает блюдо ярче и сытнее (о пользе, вообще молчу). Это могут быть: помидоры, цветная капуста, кабачок. Помимо лука, моркови, болгарского перца и чеснока.

Самые интересные специи, какие только можно добавить — мускатный орех, корица, карри, имбирь, куркума. Только не добавляйте все сразу.

Зеленый лук, укроп, петрушка и базилик, а так же смеси — прованские или итальянские травы.

Желаю всем невероятного наслаждения от нежного сливочного куриного филе!

Видео с моего youtube-канала Самодельная Еда: